Cloud Bread
Autor: Anonymous
Zutaten
3 Eiweiß
30 g Zucker
10 g Maisstärke
Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung
1. Den Ofen auf 150°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und steif schlagen.
3. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis sich glänzende, steife Spitzen bilden.
4. Die Maisstärke hinzufügen und vorsichtig unterheben.
5. Optional kann die Masse nun mit Lebensmittelfarbe gefärbt werden.
6. Die Mischung zu einem großen "Haufen" auf das Backblech geben und in die gewünschte Form bringen.
7. Für 20-25 Minuten backen, bis das Cloud Bread leicht gebräunt ist.
8. Nach dem Backen abkühlen lassen und genießen.
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